Non ci accorgiamo quasi di averlo, ma l’olfatto ci dà molte informazioni. E per questo motivo ora gli scienziati ne studiano tutte le “sfumature“. Conosciamo poco, pochissimo l’olfatto. Stiamo imparando a capire quanto sia fondamentale solo ora con la pandemia, che ha rubato odori e profumi a tantissimi contagiati dal SARS-CoV-2. Ci mancano però perfino […]