Il glicogeno come riserva energetica: funzioni, metabolismo e importanza per muscoli, fegato e attività fisica Il glicogeno rappresenta una riserva energetica fondamentale per il corpo umano e per tutti gli animali. Spesso sottovalutato rispetto a grassi e proteine, il glicogeno gioca un ruolo centrale nel mantenimento della glicemia e nel fornire energia immediata ai muscoli […]